SALAMANDRA COLGANTE SAN-SON CON GATILLO – MODELO ZCOLGANTE
La Salamandra Colgante San-Son ZCOLGANTE está diseñada para cocinas profesionales que requieren un equipo eficiente y resistente para gratinar, dorar, calentar y dar acabado profesional a distintos alimentos. Gracias a su sistema de quemador infrarrojo a gas y su diseño colgante, permite trabajar con rapidez y excelente distribución de calor en restaurantes, hoteles, cafeterías, cocinas industriales y negocios gastronómicos.
Fabricada con exterior en acero inoxidable e interior porcelanizado, esta salamandra industrial ofrece gran durabilidad, fácil limpieza y resistencia para trabajo continuo en ambientes de alta demanda.
Su sistema de charola corrediza con cinco posiciones y gatillo de fijación permite ajustar la distancia entre el alimento y la fuente de calor para lograr distintos niveles de cocción y gratinado con mayor precisión.
El quemador infrarrojo a gas proporciona calentamiento rápido y uniforme, ideal para gratinar quesos, dorar alimentos, mantener platillos calientes y finalizar preparaciones gastronómicas con presentación profesional.
Características principales:
- Salamandra colgante industrial
- Exterior fabricado en acero inoxidable
- Interior porcelanizado
- Quemador infrarrojo a gas
- Válvula San-Son modelo Jr
- Perilla irrompible de uso comercial
- Parrilla de alambrón
- Charola corrediza de 5 posiciones
- Sistema de gatillo para fijación
- Charola de derrames
- Alta eficiencia para gratinado y dorado
Dimensiones:
- Frente: 0.88 m
- Fondo: 0.52 m
- Alto: 0.51 m
Ideal para:
- Restaurantes
- Hoteles
- Cafeterías
- Cocinas industriales
- Negocios gastronómicos
- Food courts
- Cocinas profesionales
