PLANCHA INDUSTRIAL SAN-SON 48 PULGADAS – MODELO SSP48
La Plancha Industrial San-Son SSP48 está diseñada para cocinas profesionales que requieren máxima capacidad de producción, excelente distribución de calor y resistencia para operaciones gastronómicas de trabajo intensivo. Gracias a su amplia superficie de cocción y su sistema flotante profesional, es ideal para restaurantes, hoteles, cafeterías, cocinas industriales y negocios gastronómicos de alta demanda.
La línea de planchas San-Son incorpora un sistema flotante con canal de derrames que facilita la limpieza y mejora el manejo de residuos durante la operación continua.
Su superficie de acero Cold Rolled permite mantener una temperatura uniforme en toda el área de cocción, ofreciendo resultados consistentes para preparación de carnes, hamburguesas, desayunos, mariscos, vegetales y alimentos a la plancha.
El equipo incorpora cuatro quemadores tipo flauta de hierro fundido de alto rendimiento que proporcionan calentamiento rápido y eficiente para jornadas intensivas de producción gastronómica.
Características principales:
- Plancha industrial de 48 pulgadas
- Sistema flotante San-Son
- Superficie Cold Rolled de 1/2” de espesor
- Cuerpo fabricado en acero inoxidable
- 4 quemadores tipo flauta de hierro fundido
- Potencia de 26,000 BTU por quemador
- Piloto individual por quemador
- Cercha perimetral desmontable
- Charola de derrames
- Válvulas San-Son tipo junior
- Excelente distribución uniforme de calor
Dimensiones:
- Frente: 1.22 m
- Fondo: 0.747 m
- Alto: 0.360 m
Consumo:
- 40,000 BTU/Hr
- 10.080 KCAL/Hr
- 0.449 m³/Hr
Ideal para:
- Restaurantes
- Hoteles
- Cafeterías
- Cocinas industriales
- Food courts
- Negocios gastronómicos
- Cocinas profesionales
Ideal para preparación de:
- Hamburguesas
- Carnes
- Desayunos
- Mariscos
- Vegetales
- Sandwiches
- Alimentos a la plancha
Beneficios principales:
- Temperatura uniforme en toda la superficie
- Excelente retención de calor
- Alta capacidad de producción
- Fácil limpieza y mantenimiento
- Gran resistencia para trabajo continuo
- Diseño profesional y eficiente
