MESA REFRIGERADA PARA PREPARACIÓN DE PIZZAS ASBER APTP-72-PE – 18.2 PIES CÚBICOS
La Mesa Refrigerada para Preparación de Pizzas Asber APTP-72-PE está diseñada para negocios gastronómicos que requieren máxima capacidad de almacenamiento refrigerado, excelente organización de ingredientes y rapidez en preparación de alimentos. Gracias a su sistema refrigerado superior y amplio almacenamiento inferior, es ideal para pizzerías, restaurantes, cafeterías, bares, hoteles y cocinas industriales de alta demanda.
Fabricada completamente en acero inoxidable interior y exterior, esta mesa pizzera industrial ofrece máxima resistencia, higiene y durabilidad para operaciones de trabajo continuo.
El equipo incorpora alojamiento superior para insertos Gastronorm refrigerados, permitiendo mantener ingredientes frescos, organizados y listos para preparación rápida de pizzas, sandwiches, ensaladas y otros alimentos.
Las cubiertas de insertos son abatibles, aisladas y desmontables, ayudando a conservar mejor la temperatura y frescura de los ingredientes durante toda la operación gastronómica.
El sistema de refrigeración balanceado con aire forzado por debajo de los insertos permite mantener temperaturas uniformes tanto en la sección superior como en el almacenamiento inferior refrigerado.
Características principales:
- Mesa refrigerada para preparación de pizzas
- Capacidad de 18.2 pies cúbicos
- Construcción interior y exterior en acero inoxidable
- Interior con cantos sanitarios
- 3 puertas sólidas
- Sistema automático de cierre de puertas
- Contrapuertas embutidas en ABS de alta resistencia
- Cubiertas de insertos abatibles, aisladas y desmontables
- Bisagras de acero inoxidable de máxima durabilidad
- Sistema de respiración frontal
- Refrigeración balanceada con gas ecológico R-134A
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm
- Densidad de aislamiento de 40 Kg/m³
- Compresor hermético con condensador ventilado
- Evaporador de cobre con aletas de aluminio
- Cubierta del evaporador en acero inoxidable
- Refrigeración por tiro forzado
- Sistema de aire forzado bajo insertos
- Evaporación automática del agua de deshielo
- Deshielo automático
- Sello magnético removible sin herramientas
- Parrillas ajustables cubiertas de epoxy
- 4 ruedas integradas
- 2 ruedas frontales con freno
- Control electromecánico de temperatura
Incluye:
- 10 insertos GN-1/4
- Insertos de policarbonato transparente NSF
- Profundidad de 6”
- Tabla de picado removible y reversible de Nylamid NSF de 45 cm de profundidad
Especificaciones técnicas:
- Puertas: 3
- Potencia: 1/3 HP
- Voltaje: 115 V
- Temperatura en insertos: 2 °C a 5 °C
- Temperatura de almacenamiento inferior: 0 °C a 8 °C
- Ambiente externo máximo: 32 °C
Dimensiones:
- Frente: 72”
- Fondo: 30”
- Alto: 43-5/8”
- Medidas en mm: 1,828 x 758 x 1,107 mm
Ideal para:
- Pizzerías
- Restaurantes
- Cafeterías
- Bares
- Hoteles
- Cocinas industriales
- Negocios gastronómicos
Ideal para preparación de:
- Pizzas
- Sandwiches
- Ensaladas
- Tortas
- Wraps
- Ingredientes fríos
- Preparación rápida de alimentos
Beneficios principales:
- Gran capacidad de almacenamiento refrigerado
- Conservación eficiente de ingredientes
- Organización profesional de preparación
- Excelente distribución de frío
- Fácil limpieza y mantenimiento
- Alta resistencia para trabajo continuo
