HORNO PROFESIONAL COMBI ELÉCTRICO SAN-SON – MODELO Q60-U
El Horno Profesional Combi Eléctrico San-Son Q60-U está diseñado para cocinas profesionales que requieren precisión, uniformidad y versatilidad en procesos de cocción, horneado y generación de vapor. Gracias a su sistema combinado de convección y humedad programable, este horno profesional permite preparar distintos tipos de alimentos con resultados consistentes y excelente calidad gastronómica.
Fabricado completamente en acero inoxidable, el Q60-U ofrece gran resistencia, higiene y durabilidad para trabajo continuo en restaurantes, hoteles, cafeterías, panaderías, pastelerías y cocinas industriales.
La cavidad interior está construida en acero inoxidable tipo 304 con terminados sanitarios para facilitar la limpieza y mantener altos estándares de higiene. Además, incorpora doble vidrio templado con cristal interior desmontable para facilitar mantenimiento y limpieza profesional.
Su sistema de convección con motor de 1/3 HP y turbina balanceada de acero inoxidable permite una distribución uniforme del calor, optimizando la cocción de panadería, repostería, carnes, pizzas y alimentos preparados.
El sistema de generación de humedad mediante choque térmico directo ofrece vapor programable en cuatro niveles para controlar con precisión la humedad durante el proceso de cocción.
Características principales:
- Horno combinado eléctrico profesional
- Fabricación en acero inoxidable
- Cavidad interior en acero inoxidable 304
- Terminados sanitarios
- Doble vidrio templado
- Vidrio interior desmontable
- Resistencia eléctrica anticorrosiva
- Acero con alto contenido de níquel y cromo
- Motor de convección de 1/3 HP clase F
- Turbina balanceada de acero inoxidable
- Control electrónico programado
- Sensor PT100 de alta precisión
- Aislamiento doble de fibra de vidrio
- Luz interior
- Generación de humedad por choque térmico
- Vapor programable en 4 niveles
- Conexión directa a agua y drenaje
- Patas de acero nivelables
Aplicaciones ideales:
- Restaurantes
- Hoteles
- Panaderías
- Pastelerías
- Cafeterías
- Cocinas industriales
- Negocios gastronómicos
Ideal para preparación de:
- Panadería
- Repostería
- Bollería
- Carnes
- Pescados
- Verduras
- Pizzas
- Pasteles
- Postres
- Empanadas
Beneficios principales:
- Cocción uniforme y profesional
- Excelente control de humedad
- Alta precisión térmica
- Fácil limpieza e higiene
- Excelente resistencia para trabajo continuo
- Gran versatilidad gastronómica
