HORNO PROFESIONAL COMBI ELÉCTRICO GRANDE SAN-SON – MODELO Q90-U
El Horno Profesional Combi Eléctrico Grande San-Son Q90-U está diseñado para cocinas profesionales que requieren alta capacidad de producción, precisión térmica y versatilidad en procesos de cocción y horneado. Gracias a su sistema combinado de convección y generación de vapor programable, permite obtener resultados uniformes y profesionales en panadería, repostería, gastronomía y cocina industrial.
Fabricado completamente en acero inoxidable, este horno profesional ofrece gran resistencia, higiene y durabilidad para operaciones de trabajo intensivo en restaurantes, hoteles, panaderías, pastelerías, cafeterías y cocinas industriales.
La cavidad interior construida en acero inoxidable 304 con terminados sanitarios facilita la limpieza y ayuda a mantener altos estándares de higiene alimentaria. Además, incorpora doble vidrio templado con cristal interior desmontable para simplificar el mantenimiento y limpieza del equipo.
Su sistema de convección con motor de 1/3 HP clase F y turbina balanceada de acero inoxidable permite una distribución uniforme del calor para lograr mejores resultados en horneado, cocción y regeneración de alimentos.
El sistema de generación de humedad por choque térmico directo proporciona vapor programable en distintos niveles para mejorar textura, cocción y acabado de los alimentos.
Características principales:
- Horno combinado eléctrico profesional
- Fabricación en acero inoxidable
- Cavidad interior en acero inoxidable 304
- Terminados sanitarios
- Doble vidrio templado
- Vidrio interior desmontable
- Resistencia eléctrica anticorrosiva
- Acero con alto contenido de níquel y cromo
- Motor de convección de 1/3 HP clase F
- Turbina balanceada de acero inoxidable
- Control electrónico programado
- Sensor PT100 de alta precisión
- Aislamiento doble de fibra de vidrio
- Luz interior
- Generación de humedad por choque térmico
- Vapor programable en cuatro niveles
- Conexión directa a red de agua y drenaje
- Patas de acero nivelables
- Compatible con charolas panaderas Q90-U
Aplicaciones ideales:
- Restaurantes
- Hoteles
- Panaderías
- Pastelerías
- Cafeterías
- Cocinas industriales
- Negocios gastronómicos
Ideal para preparación de:
- Panadería
- Repostería
- Bollería
- Carnes
- Pescados
- Verduras
- Pasteles
- Postres
- Empanadas
- Pan artesanal
Beneficios principales:
- Cocción uniforme y profesional
- Excelente control de humedad
- Alta precisión térmica
- Fácil limpieza e higiene
- Excelente resistencia para trabajo continuo
- Gran capacidad y versatilidad gastronómica
