HORNO SAN-SON DE CONVECCIÓN A GAS COMPUTARIZADO – MODELO HCU
El Horno San-Son HCU de Convección a Gas Computarizado está diseñado para negocios gastronómicos que requieren cocción uniforme, alta capacidad de producción y control preciso de temperatura en procesos de panadería, repostería y cocina profesional. Gracias a su sistema de convección y control computarizado, permite obtener resultados consistentes y mayor eficiencia energética en cada preparación.
Este horno industrial San-Son está preparado para trabajar con 5 charolas de 45 x 65 cm en 10 posiciones, ofreciendo gran capacidad para producción continua en panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles y cocinas industriales.
Su estructura exterior fabricada en acero inoxidable brinda resistencia y durabilidad para trabajo intensivo, mientras que el interior porcelanizado facilita la limpieza y mejora la conservación del calor. Además, incorpora sistema de calentamiento de alta eficiencia con ahorro de hasta 50% de energía comparado con sistemas tradicionales.
El sistema computarizado permite un control preciso de cocción para diferentes tipos de productos como pan, bollería, carnes, pescados, empanadas, pasteles y postres, brindando mayor calidad y uniformidad en los resultados.
Características principales:
- Horno de convección a gas computarizado
- Capacidad para 5 charolas de 45 x 65 cm
- 10 posiciones internas
- Puertas tipo 50/50
- Exterior fabricado en acero inoxidable
- Interior porcelanizado
- Sistema de calentamiento de alta eficiencia
- Ahorro de hasta 50% de energía
- Control computarizado preciso
- Sistema de seguridad integrado
- Fácil operación y limpieza
Aplicaciones ideales:
- Panadería
- Repostería
- Bollería
- Galletería
- Pastelería
- Restaurantes
- Hoteles
- Cocinas industriales
Ideal para preparación de:
- Pan artesanal
- Pasteles
- Postres
- Empanadas
- Carnes
- Pescados
- Especialidades gastronómicas
Dimensiones:
- Frente: 1.04 m
- Fondo: 0.97 m
- Alto: 1.44 m
Peso:
- 190 kg
Consumo:
- 36,000 BTU/Hr
- 9,072 Kcal/Hr
- 0.394 m³/Hr
Especificaciones eléctricas:
- 127 Volts
