ESTUFA MAESTRA SAN-SON BLACK CON FREIDOR ELÉCTRICO – MODELO SSEMB
La Estufa Maestra San-Son Black SSEMB es una de las soluciones de cocina industrial más completas y versátiles para negocios gastronómicos de alta producción. Diseñada por San-Son para operaciones profesionales intensivas, este equipo integra múltiples sistemas de cocción en una sola estación de trabajo capaz de producir hasta 300 comidas.
Gracias a su combinación de parrilla, plancha, gratinador, freidor eléctrico, asador radiante, horno profesional y zonas de almacenaje, permite optimizar espacio, mejorar tiempos de preparación y aumentar la productividad en restaurantes, hoteles, comedores industriales, dark kitchens y cocinas de alto volumen.
Fabricada con componentes industriales de alta resistencia y zonas de trabajo en acero inoxidable, esta estufa profesional está preparada para operar continuamente en ambientes exigentes y de alta demanda gastronómica.
El módulo de parrilla incorpora cuatro quemadores tipo hélice de hierro fundido con piloto individual, ofreciendo calentamiento uniforme y excelente capacidad de cocción. La plancha flotante Cold Rolled proporciona gran retención térmica y cocción homogénea para distintos alimentos.
El freidor eléctrico profesional integrado permite preparar alimentos fritos con rapidez y control preciso de temperatura, mientras que el asador radiante ofrece excelente marcado y cocción profesional gracias a su sistema de radiación indirecta.
El horno profesional cuenta con interior totalmente en acero inoxidable y termostato a gas para controlar la temperatura con precisión y garantizar una cocción uniforme.
Características principales:
- 4 quemadores tipo hélice de hierro fundido
- Potencia de 33,000 BTU por quemador
- Piloto individual por quemador
- Plancha Cold Rolled de 1/2” de espesor
- Quemador tipo H de 35,000 BTU
- Gratinador integrado
- Freidor eléctrico profesional de 4 litros
- Resistencia eléctrica de 3000 watts
- Tina desmontable en acero inoxidable tipo 304
- Termostato para control de temperatura
- Asador radiante de calor indirecto
- Parrilla de doble marcado en hierro fundido
- Horno profesional con interior en acero inoxidable
- Quemador tipo flauta de 26,000 BTU
- Termostato profesional de 0 a 250 °C
- Parrillas y racks niquelados
- Alacena con dos zonas de guardado
- Válvulas Jr San-Son
- Perillas cromadas termoformadas
- Chasis reforzado industrial
- Patas con niveladores ajustables
Dimensiones:
- Frente: 1.693 m
- Fondo: 0.76 m
- Alto: 1.073 m
Especificaciones eléctricas:
- 3000 Watts
- 125 Volts / 60 Hz
Ideal para:
- Restaurantes
- Hoteles
- Comedores industriales
- Dark kitchens
- Food courts
- Cocinas industriales
- Negocios gastronómicos de alto volumen
