ASADOR RADIANTE SAN-SON DE 36 PULGADAS CON 3 QUEMADORES – MODELO SSAR36
El Asador Radiante San-Son SSAR36 está diseñado para cocinas profesionales que requieren alto desempeño, rapidez y máxima eficiencia en la preparación de carnes, hamburguesas, pollo, tacos y alimentos asados. Gracias a su sistema de radiación infrarroja indirecta, permite obtener una cocción más uniforme, mejor aprovechamiento del calor y una importante reducción de flamazos en comparación con asadores tradicionales.
Su estructura fabricada en acero inoxidable brinda gran resistencia para trabajo continuo en restaurantes, taquerías, hoteles, cocinas industriales y negocios gastronómicos. Incorpora tres quemadores de hierro fundido tipo H de alto rendimiento y una parrilla de doble marcado que mejora la presentación de los alimentos y optimiza el área de asado.
El sistema de evaporación de grasas ayuda a generar un efecto ahumado natural sobre las carnes, aportando mejor sabor y experiencia profesional de cocción. Además, integra charola de derrames para facilitar la limpieza y patas con regatones ajustables para mayor estabilidad durante la operación.
Características principales:
- 3 quemadores de hierro fundido tipo H
- Potencia de 35,000 BTU por quemador
- Sistema de radiación infrarroja indirecta
- Parrilla de doble marcado en acero inoxidable
- Cuerpo fabricado en acero inoxidable
- Mayor rapidez de cocción
- Menor generación de flamazos
- Evaporación de grasas para efecto ahumado
- Charola de derrames
- Válvulas San-Son tipo junior
- Patas ajustables
Dimensiones:
- Frente: 0.915 m
- Fondo: 0.747 m
- Alto: 0.313 m
Peso:
- 64 kg
Consumo:
- 105,000 BTU/hr
- 19,650 KCAL/hr
- 0.952 m³/hr
Ideal para:
- Restaurantes
- Taquerías
- Hamburgueserías
- Cocinas industriales
- Food trucks
- Negocios de carnes asadas
- Hoteles
