ASADOR SAN-SON DE 12 PULGADAS CON 1 QUEMADOR – MODELO SSA12
El Asador San-Son SSA12 está diseñado para negocios gastronómicos que requieren un equipo compacto, resistente y de alto desempeño para la preparación profesional de carnes, aves, pescados, mariscos, vegetales y otros alimentos asados. Gracias a su sistema de radiación de temperatura con piedra volcánica higienizada, permite una excelente distribución de calor y un sabor más auténtico en cada preparación.
Su estructura fabricada en acero inoxidable brinda gran durabilidad para trabajo continuo en restaurantes, taquerías, cocinas industriales, food trucks y negocios de alimentos. Incorpora un quemador de hierro fundido tipo H de alto rendimiento que permite sellar alimentos rápidamente, vaporizar grasas y cocinar distintos términos con alta capacidad de producción.
La parrilla reversible de doble marcado en hierro fundido mejora la presentación de los alimentos y proporciona una cocción uniforme. Además, cuenta con cajón colector para carbón mineral, charola de derrames y válvulas San-Son tipo junior de alta durabilidad.
Características principales:
- 1 quemador de hierro fundido tipo H
- Potencia de 35,000 BTU
- Sistema de radiación con piedra volcánica higienizada
- Parrilla reversible de doble marcado
- Cuerpo fabricado en acero inoxidable
- Cajón colector para carbón mineral
- Charola de derrames
- Perillas termoformadas cromadas
- Válvulas San-Son tipo junior
- Alta capacidad de producción
Dimensiones:
- Frente: 0.305 m
- Fondo: 0.747 m
- Alto: 0.313 m
Consumo:
- 104,000 BTU/hr
- 26,209 KCAL/hr
- 1.139 m³/hr
Ideal para:
- Restaurantes
- Taquerías
- Hamburgueserías
- Cocinas industriales
- Food trucks
- Negocios de carnes asadas
- Hoteles
